oleh

Mengejutkan! Ternyata Manfaat Wortel Bagi Tubuh Sangat Banyak

KABARSINJAI.COM, Healt  – Sudah banyak yang tahu manfaat wortel bagi kesehatan mata. Namun, tahukah Anda bahwa sayuran yang berwarna oranye ini juga dapat berkontribusi terhadap kesehatan organ lainnya?

Wortel adalah jenis sayuran akar yang diklaim menjadi makanan yang sempurna untuk kesehatan. Sayuran ini renyah, gurih, dan bergizi tinggi. Lalu, apa saja manfaat wortel? Berikut daftarnya:

1. Kaya akan Nutrisi

Wortel mengandung berbagai jenis zat nutrisi. Dalam 100 gram wortel, terkandung:

  • Kalori 41 kalori
  • Air 88 persen
  • Protein 0,9 gram
  • Karbohidrat 9,6 gram
  • Gula 4,7 gram
  • Serat 2,8 gram
  • Lemak 0,2 gram
  • Selain itu, wortel mengandung
  • banyak vitamin dan mineral, seperti:
  • Vitamin A, B, C, E, K
  • Beta-karoten
  • Alfa-karoten
  • Lutein
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Kalium
  • Zat besi, dan yang lainnya.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat wortel yang satu ini telah lama dikenal oleh sebagian besar masyarakat. Memang benar bahwa wortel adalah jenis makanan yang baik untuk kesehatan mata. Sebab wortel memiliki kandungan vitamin A yang penting bagi mata.

BACA JUGA: Puluhan Tahun Tak Tersentuh, Jalan Rintisan Belanda di Sinjai Akhirnya Mulus

Menurut penelitian, rutin mengonsumsi wortel dapat melindungi Anda dari penyakit mata, seperti katarak, rabun, dan masalah mata lainnya.

3. Menurunkan Kolesterol

Wortel kaya akan serat larut, terutama dari pektin. Kandungan itulah yang membuat manfaat wortel dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Sebuah penelitian di AS pun membuktikan hal tersebut.

Penelitian itu mengamati sejumlah peserta yang rutin mengonsumsi wortel setiap hari dalam porsi tertentu selama tiga minggu. Para peneliti mengamati penurunan kolesterol yang mungkin terjadi. Hasilnya, para peserta benar-benar telah mengalami penurunan kadar kolesterol.

4. Baik bagi Penderita Diabetes

Tahukah Anda bahwa manfaat wortel dapat dirasakan penderita diabetes? Wortel sebagian besar mengandung air dan karbohidrat. Karbohidrat yang terkandung terdiri dari pati dan gula, seperti sukrosa dan glukosa.

Selain itu, wortel juga mempunyai indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula darah setelah makan.

Pada konsumsi wortel mentah, ditemukan GI berkisar antara 16-60, terendah untuk wortel mentah dan sedikit lebih tinggi untuk wortel matang. Nah, makanan berindeks glikemik rendah dianggap bermanfaat untuk penderita diabetes.

BACA JUGA: Viral Seorang Guru SD di Sinjai Mengajar Luring Gunakan Baki, Begini Kisahnya

5. Mencegah Konstipasi

Selain serat larut, wortel juga mengandung serat tak larut utama, yakni selulosa, hemiselulosa, dan lignin.

Kandungan tersebut menjadikan manfaat wortel berguna untuk menurunkan risiko konstipasi dan membantu memperlancar buang air besar.

6. Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan dalam wortel juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, terutama kanker paru-paru. Manfaat wortel ini diperoleh dari tingginya kandungan beta-karoten dalam wortel. Kandungan ini disebut-sebut memiliki efek melindungi dari serangan kanker.

Mengutip penelitian, beberapa jenis kanker yang dapat dicegah meliputi kanker prostat, kanker usus besar, kanker perut hingga kanker payudara.

7. Baik untuk Otak

Komentar Facebook

BERITA TERBARU